Ristorante Ciunbalin
Sapori autentici della tradizione ligure rivisitati in chiave moderna. Il pescato del giorno, la vista mozzafiato e la nostra passione per l'accoglienza.
Menu Pranzo Leggero
Proposte fresche e veloci per non perdere nemmeno un minuto di sole. Insalate di mare, primi espressi e il pescato del giorno.
Antipasti
FOCACCIA DI RECCO CON STRACCHINO
La focaccia col formaggio della tradizione ligure, croccante fuori e filante dentro.
ACCIUGHE FRITTE DI MONTEROSSO
Acciughe fresche del Mar Ligure, leggermente infarinate e fritte.
BRUSCHETTA CON POMODORINI E ORIGANO
Pane tostato con pomodorini freschi, basilico e un filo d'olio extravergine ligure.
INSALATA DI POLPO E PATATE
Polpo tenero con patate, olive taggiasche e prezzemolo fresco.
VERDURE IN PASTELLA
Selezione di verdure di stagione in una leggera pastella croccante.
Primi Piatti
TROFIETTE AL PESTO GENOVESE
Trofiette fatte a mano con il nostro pesto al mortaio, patate e fagiolini.
MINESTRONE ALLA GENOVESE
Minestrone ricco di verdure fresche di stagione con un cucchiaio di pesto.
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Linguine con cozze, vongole, gamberi e pomodorini freschi.
PANSOTI CON SALSA DI NOCI
Ravioli liguri ripieni di erbe selvatiche, conditi con la tradizionale salsa di noci.
SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI
Spaghetti con vongole veraci, aglio, prezzemolo e un tocco di peperoncino.
Secondi di Mare
FRITTO MISTO DI PARANZA
Frittura leggera di pesce fresco del giorno, servita con spicchio di limone.
INSALATA DI MARE TIEPIDA
Calamari, gamberi, polpo e cozze su un letto di rucola con vinaigrette agli agrumi.
ORATA AL FORNO CON PATATE
Orata fresca al forno con patate, olive taggiasche e rosmarino.
HAMBURGER GOURMET CON FOCACCIA
Hamburger di manzo Fassona con focaccia genovese, lattuga, pomodoro e salsa alle erbe.
POKE BOWL MEDITERRANEA
Riso, salmone marinato, edamame, avocado, mango, sesamo e salsa ponzu.
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Orari Pranzo
12:30 - 14:30