Carta dei Vini

Selezione curata dal territorio

Vini Bianchi

Liguria — Da Levante a Ponente

Etichetta Grigia

€ 24

Vermentino Colli di Luni D.o.c.

LUNAE BOSONI

100% VermentinoCastelnuovo Magra (La Spezia)

Ma Teo

€ 22

Vermentino Colli di Luni D.o.c.

EDOARDO PRIMO

100% VermentinoCastelnuovo Magra (La Spezia)

Albarola

€ 26

Colli di Luni D.o.c.

EDOARDO PRIMO

100% AlbarolaCastelnuovo Magra (La Spezia)

Bianco Cinque Terre

€ 28

D.o.c.

CANTINA 5 TERRE

50% Bosco, 25% Vermentino, 25% AlbarolaRiomaggiore (La Spezia)

Bianchetta Genovese

€ 26

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

PINO GINO

100% Bianchetta GenoveseCastiglione Chiavarese (Genova)

Colline del Genovesato

€ 20

I.g.t. Bianco Fermo

PINO GINO

Blend, principalmente di Vermentino e Bianchetta GenoveseCastiglione Chiavarese (Genova)

Colline del Genovesato

€ 20

I.g.t. Bianco Frizzante

PINO GINO

Blend, principalmente di Vermentino e Bianchetta GenoveseCastiglione Chiavarese (Genova)

Bianchetta Genovese

€ 22

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

CANTINE LEVANTE

100% Bianchetta GenoveseSestri Levante (Genova)

Cimixà

€ 32

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

CANTINE LEVANTE

100% ScimisciàSestri Levante (Genova)

Pigato

€ 28

Riviera Ligure di Ponente D.o.c.

CASCINA FEIPU DEI MASSARETTI

100% PigatoAlbenga (Savona)

Pigato

€ 36

Riviera Ligure di Ponente D.o.c.

LAURA ASCHERO

100% PigatoPontedassio (Imperia)

Pigato

€ 26

Riviera Ligure di Ponente D.o.c.

MAIXEI

100% PigatoDolceacqua (Imperia)

Mezze Bottiglie

Formato 375 ml

Colline del Genovesato

€ 14

I.g.t. Bianco Fermo

PINO GINO

Blend, principalmente di Vermentino e Bianchetta GenoveseCastiglione Chiavarese (Genova)

375ml

Bianchetta Genovese

€ 16

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

PINO GINO

100% Bianchetta GenoveseCastiglione Chiavarese (Genova)

375ml

Liguria Secondo Natura

Vini Autentici

La Nostra Filosofia

La nostra selezione "Liguria secondo Natura" vuole valorizzare vini autentici, figli di minimi interventi in vigna e in cantina e del rispetto per la terra, per versare nel calice un'espressione non filtrata del nostro territorio.

— cit. La Chiosa

Ponte di Toi

€ 26

Vino Bianco

STEFANO LEGNANI

100% VermentinoSarzana (La Spezia)

Fermentazione spontanea, affinamento in acciaio per circa 6 mesi. Macerazione per 7 giorni sulle bucce.

Etichetta Verde

€ 30

Liguria di Levante I.g.t. Bianco

SANTA CATERINA

100% Vermentino; lieviti indigeni; breve macerazioneSarzana (La Spezia)

Uve diraspate, macerazione sulle bucce per due giorni, avvio spontaneo fermentazione. Matura in acciaio per nove mesi. Nessun additivo chimico.

Poggi al Bosco

€ 36

Liguria di Levante I.g.t. Bianco

SANTA CATERINA

100% Albarola; lieviti indigeni; macerato; affinato in gresSarzana (La Spezia)

Macerazione sulle bucce da 6 a 10 giorni. Matura per un anno in orci di grès.

Ritorna

€ 28

Liguria di Levante I.g.t. Bianco

AZIENDA AGRICOLA LA CHIOSA

100% VermentinoCalice al Cornoviglio (La Spezia)

Anfore

€ 38

Vino Bianco

CANTINE LEVANTE

100% Bianchetta GenoveseSestri Levante (Genova)

30 giorni di fermentazione sulle bucce. Affina per 2 anni in anfore di terracotta. No chiarifiche nè filtrazioni.

Resto d'Italia

Bianchi — Da Nord a Sud

Gewürztraminer

€ 26

Alto Adige D.o.c.

ST. MICHEAL-EPPAN

100% GewürztraminerAppiano sulla Strada del Vino (Bolzano)

Rjgialla

€ 28

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali D.o.c.

TUNELLA

100% Ribolla GiallaPremariacco (Udine, Friuli)

Pinot Grigio

€ 38

Friuli Colli Orientali D.o.c.

LIVIO FELLUGA

100% Pinot GrigioBrazzano (Gorizia, Friuli-Venezia Giulia)

Piemonte D.o.c. Chardonnay

€ 26

D.o.c.

AGRICOLA TT

100% ChardonnayOviglio (Alessandria, Piemonte)

Lighea

€ 28

Zibibbo Sicilia D.o.c.

DONNAFUGATA

100% ZibibboMarsala (Trapani, Sicilia)

Rosati

Liguria — Da Levante a Ponente

Rosa di Mare

€ 29

Liguria di Levante I.g.t. Rosato

EDOARDO PRIMO

Blend di uve rosseCastelnuovo Magra (La Spezia)

Rosato

€ 29

Liguria di Levante I.g.t. Rosato

SANTA CATERINA

Canaiolo (Merla) e CiliegioloSarzana (La Spezia)

Rosato Cerasum

€ 29

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

PINO GINO

100% CiliegioloSestri Levante (Genova)

Terrazze dell'Imperiese

€ 29

I.g.t. Rosato

MAIXEI

Rossese e GranacciaDolceacqua (Imperia)

Vini Rossi

Liguria & Italia

Vermentino Nero

€ 26

Liguria di Levante I.g.t. Rosso

EDOARDO PRIMO

100% Vermentino NeroCastelnuovo Magra (La Spezia)

Ciliegiolo

€ 28

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

PINO GINO

100% CiliegioloCastiglione Chiavarese (Genova)

Ciliegiolo

€ 38

Golfo del Tigullio - Portofino D.o.c.

CANTINE LEVANTE

100% CiliegioloSestri Levante (Genova)

Gigò

€ 26

Granaccia Colline Savonesi I.g.t.

BIO VIO

100% GranacciaAlbenga (Savona)

Rossese di Dolceacqua

€ 28

D.o.c.

TENUTA ASCARI

100% RosseseDolceacqua (Imperia)

Rossese di Dolceacqua

€ 29

D.o.c.

MAIXEI

100% RosseseDolceacqua (Imperia)

Pinot Nero

€ 29

Alto Adige D.o.c.

ST. MICHEAL-EPPAN

100% Pinot NeroBolzano

Lagrein

€ 29

Alto Adige D.o.c.

ST. MICHEAL-EPPAN

100% LagreinBolzano

Barbera del Monferrato

€ 29

D.o.c.

NUOVA CAPPELLETTA

100% BarberaVignale Monferrato

Villa Antinori

€ 29

Chianti Classico Riserva D.o.c.g.

ANTINORI

90% Sangiovese, 10% Cabernet SauvignonFirenze (Toscana)

Dea Vulcano

€ 29

Etna D.o.c. Rosso

DONNAFUGATA

100% Nerello MascaleseSicilia

Bollicine

Italia & Francia

San Boldo

€ 26

Prosecco Superiore Valdobbiadene D.o.c.g.

MARSURET

Brut, 100% GleraTreviso, Veneto

Alta Langa D.o.c.g.

€ 28

Millesimato 2021

AGRICOLA TT

100% Pinot Nero, Metodo ClassicoPiemonte

Brut Millesimato 2022

€ 38

AGRICOLA TT

Pinot e Chardonnay, Metodo CharmatPiemonte

Brut Rosè Millesimato 2022

€ 26

AGRICOLA TT

100% Pinot Nero, Metodo CharmatPiemonte

Réserve Perpétuelle

€ 29

Champagne Non Dosè

PHILIPPONNAT

66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot MeunierAy - Champagne

Cuveè St.Petersbourg

€ 29

Champagne Brut

VEUVE CLIQUOT

50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot MeunierReims, Champagne

Naturali e Biodinamici

VinNatur

Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l'utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica.

Sassaia

€ 28

Vino Bianco

ANGIOLINO MAULE - LA BIANCARA

100% GarganegaMontebello Vicentino (Veneto)

PRI

€ 26

Vino Bianco

SAURO MAULE - IL CAVALLINO

100% GarganegaSan Germano dei Berici (Veneto)

Tutti i vini contengono solfiti. Prezzi IVA inclusa.

La disponibilità dei vini può variare. Chiedi ai nostri sommelier per consigli personalizzati.

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