È Arrivato il Nuovo Menù del Ciunbalin!

Un Tuffo in un Mare di Sapori: È Arrivato il Nuovo Menù del Ciunbalin!

Tra Tradizione Sestrese e Nuove Ispirazioni

C'è un filo sottile che lega le parole della nostra tradizione marinara ai piatti che portiamo in tavola ogni giorno. Nella "lingua" sestrese, Ciunbalin riesce a descrivere il gioco spensierato dei ragazzi che si tuffano in mare. Ed è proprio con questo spirito leggero e la speranza di coinvolgervi in un tuffo tra sapori autentici che abbiamo pensato le novità di questa stagione.

Vi presentiamo una proposta culinaria rinnovata, dove il pesce freschissimo del nostro golfo incontra accostamenti contemporanei e profumi che sanno di casa.

Scopri Le Nostre Novità

Dal Mare al Dolce

Il nuovo menù è ricco di sorprese nate per esaltare le migliori materie prime con un pizzico di innovazione. Ecco alcune delle novità che potrete assaggiare:

Ceviche di ricciola con chips di platano*

Fusilloni Cav. Giuseppe Cocco trafilati al bronzo con tartare di gamberi rosa locali e la loro bisque*

Tataki di alletterato nostrano con chutney di mango*

Piccola sablé con lemon curd e meringa*

Un'Esperienza da Vivere in Riva al Mare

Tutti i nostri piatti sono preparati selezionando le migliori materie prime locali, nel rispetto della stagionalità e della disponibilità del pescato del giorno.

Trovate il nostro menù per intero nella sezione RISTORANTE del nostro sito!

Vi aspettiamo per scoprire tutte le altre proposte e vivere insieme una nuova stagione di gusto!