A cena con Stefano Legnani e i suoi vini artigianali al Ciunbalin

A cena con Stefano Legnani e i suoi vini artigianali al Ciunbalin

Venerdì 5 giugno alle ore 20:00, il Ristorante Ciunbalin (Bagni Sporting, Sestri Levante) vi aspetta per una serata speciale all’insegna dei sapori autentici e della viticoltura d'artigianato. Ospite d'eccezione il vignaiolo Stefano Legnani, produttore autodidatta a Sarzana, famoso per i suoi vini schietti, senza filtri e nati dal totale rispetto della natura (niente chimica in vigna e fermentazioni spontanee).

Il Menù & I Vini in Abbinamento

Lo chef ha creato un percorso di mare pensato per esaltare il carattere unico delle etichette di Stefano (annata 2024):

Il Primo

Carnaroli alla crema di acciughe nostrane, maggiorana e gel di agrumi*

In abbinamento: Ponte di Toi 2024 (un Vermentino in purezza macerato, vibrante e minerale).*

Il Secondo

Trancio di leccia nostrana su crema di patate, taggiasche e pinoli*

In abbinamento: Bamboo Road 2024 (un blend di Vermentino, Trebbiano, Malvasia e Albana da vigne vecchie fino a 80 anni).*

Per finire

Piccola pasticceria*

Info e Prenotazioni

Prezzo: 45€ a persona*

Ora di inizio: 20:00*

Dove: Ristorante Ciunbalin, Bagni Sporting - Sestri Levante*

I posti sono limitati per garantire la migliore esperienza. Prenotate subito il vostro tavolo in riva al mare!